食材:薑、砂糖、醬油(豉油)、蜂蜜作法:小火熱鍋,放入雞腿(皮朝下)煎出油,兩面各約1-2分鐘。加入 薑末、砂糖炒香。加入 醬油、開水拌炒。蓋鍋悶至雞腿2面金黃色後,雞腿盛起。原鍋醬汁加入蜂蜜調汁,淋於雞腿上即可。